Les amateurs de café savent très bien que la conservation de l’arôme et de la saveur du café repose sur sa bonne mouture.
Les meuleuses électriques sont souvent utilisées à la maison et dans un établissement professionnel. Elles se montrent utiles et efficaces, mais la plupart des modèles ne peuvent pas être facilement transportés.
Pour les campeurs qui aiment boire du café riche en saveur de bon matin, rien ne vaut l’usage d’un moulin à café manuel. Cet équipement est pratique et fonctionnel.
Sa conception lui offre la possibilité de fournir du café fraîchement moulu et torréfié. Son format lui permet d’être emmené partout.
Le plus avec ce matériel, c’est qu’il ne requiert aucune source d’énergie pour fonctionner. Le moulin à café manuel propose un fonctionnement et une utilisation simples.
Pour vous équiper d’un bon moulin à café manuel, voici mon top 3 des meilleurs modèles sur le marché :
Vous pouvez y distinguer leurs caractéristiques distinctives et vous en servir comme référence pour faire un choix plus judicieux.
Comparatif des meilleurs moulins à café manuels en 2024
Pour bien commencer la journée, boire un délicieux café est une pratique courante pour certaines personnes.
Si vous adorez siroter du café authentique, il vous est conseillé d’utiliser le meilleur moulin à café manuel.
Voici 4 modèles que j’ai déjà eu le temps de tester et qui m’ont séduit par leur performance et leur qualité.
Silberthal Moulin à café manuel Inox : le plus maniable
- Fait de matériaux de bonne qualité
- Propose un beau design
- Facilement maniable et transportable
- Livré avec un récipient de stockage
- Prix un peu élevé
Le moulin à café manuel de Silberthal est un modèle de qualité fait en acier inoxydable. Ce matériau lui confère une grande solidité.
Il ne dégage aucune odeur et n’altère pas les arômes du café à moudre.
Contrairement aux moulins à café électriques, ce moulin à café manuel ne produit pas de la chaleur. Il préserve donc le goût des grains de café.
Aussi, les composants sans BPA offrent la possibilité de prolonger l’intensité de la saveur et de l’odeur du café. Étant un moulin à café facilement maniable, ce modèle propose un niveau de mouture réglable.
Avec les 6 modes proposés, il est possible d’avoir des cafés adaptés à différents types de machines à café tels que la cafetière turque, l’expresso, la machine à café portable, la cafetière à piston, la cafetière à filtre ou encore l’infusion à froid.
D’un poids de 448 grammes, ce moulin à café manuel peut vous accompagner partout, que ce soit en camping, en pique-nique ou en van.
Pour une utilisation aisée, cet équipement est livré avec un récipient en verre vous permettant de stocker le café moulu.
Groenenberg Moulin à café manuel Acier inoxydable : le plus efficace
- Conception robuste et résistante
- Niveau de finesse de mouture réglable
- Matériau de bonne qualité
- Facile d’usage
- Capacité assez limitée
- Manivelle un peu fragile
Le Groenenberg Moulin à café manuel Acier inoxydable est un modèle présentant une grande efficacité. Cela est dû à son broyeur en céramique de forme conique.
Il se montre résistant et offre la possibilité de broyer facilement les grains de café.
De plus, la mouture ne génère pas de la chaleur. Cette particularité garantit la conservation de la fraîcheur et de la saveur du café.
Le corps de ce moulin à café manuel est en acier inoxydable 304 de haute qualité. Il est solide et résistant aux chocs. Même après plusieurs lavages, il ne rouille pas et ne présente aucun signe d’usure.
La conception de ce modèle a été bien pensée afin d’assurer un démontage facile et un nettoyage simple. Ce moulin à café manuel de chez Groenenberg est nanti d’un système de réglage avec bouton à vis.
Ce dernier offre la possibilité d’ajuster le niveau de finesse de mouture des grains de café qui permet d’avoir du café moulu adapté à chaque type de cafetière.
Kitchen Prop Moulin à café manuel Céramique : le plus durable
- Propose une grande résistance à l’eau
- Dispose d’une propriété antirouille
- Fait de matériaux de qualité
- Facile d’utilisation
- Modèle léger et transportable
- Réservoir assez petit pour certains utilisateurs
J’apprécie ce moulin à café manuel de chez Kitchen Prop de par sa robustesse et son caractère durable.
Il se dote d’un moulin en céramique qui assure la durabilité de l’équipement et la bonne mouture des grains de café. Étant un élément de haute qualité, il jouit d’une grande résistance à l’eau et à la rouille.
Il est à noter que ce modèle propose un système de réglage de mouture. Cette technologie permet d’obtenir des cafés moulus adaptés à différents types de machines à café.
Ce moulin à café manuel de Kitchen Prop embarque 18 paramètres réglables de mouture permettant de régler la finesse des grains une fois moulus.
Ainsi, vous pouvez opter pour un réglage ultra fin pour faire du café goutte à goutte ou de l’expresso.
Étant un équipement compact, ce modèle se révèle être facile à transporter, que vous soyez en voyage, en randonnée, en pique-nique ou en camping.
Ce moulin à café manuel est accompagné d’un pot de verre capable de stocker jusqu’à 50 grammes de grains de café.
Hario MSCS-2DTB Skerton Plus : le plus design
- Possibilité de régler le niveau de mouture en fonction de la finesse recherchée
- Manivelle ergonomique et pratique
- Propose un design original et compact
- Ajustement du moulin assez délicat
Le moulin à café manuel Hario MSCS-2DTB Skerton Plus est un modèle venu tout droit du Japon.
Ce modèle est bien bâti, il est nanti d’un réceptacle à mouture en verre épais qui a la possibilité d’accueillir jusqu’à 100 grammes de café moulu.
Il est à noter que le réceptacle est également muni d’un couvercle et d’un ruban antidérapant pour une utilisation sûre et stable.
Il se dote d’un mécanisme renforcé et de meules en céramique de forme conique afin d’assurer la bonne mouture des grains de café.
Pour faciliter la bonne prise en main de l’équipement, il est équipé d’une manivelle ergonomique composée d’un bras métallique et d’une poignée à bout arrondi.
Pour éviter que les grains s’échappent, la trémie de cet équipement est nantie d’une couverture souple.
Le niveau de la mouture étant ajustable, le moulin à café Hario Skerton Plus se révèle être parfait pour les amateurs d’expresso ou de slow coffee.
Comment choisir le meilleur moulin à café manuel ?
Pour être en mesure de siroter les meilleurs cafés, il est important de bien choisir votre moulin à café manuel.
Je vous ai établi les caractéristiques à prendre en considération pour affiner votre recherche.
Le matériau
Le matériau de fabrication de votre moulin à café manuel est un paramètre essentiel à considérer. Un matériau de qualité offre la possibilité d’avoir un moulin à café manuel durable et résistant à la rouille.
L’acier inoxydable et la céramique sont les plus utilisés pour la fabrication de moulins à café manuels. L’acier inoxydable est très prisé pour sa capacité à résister à la rouille.
La céramique, quant à elle, est un matériau durable. Quoi qu’il en soit, ces deux matériaux n’impactent point le goût de votre café une fois moulu.
Le type de moulin
Si vous souhaitez réaliser un achat sans erreur, il est important de savoir choisir les types de moulins vous convenant.
Vous pouvez sélectionner un :
Moulin à lames
Comme son nom l’indique, le moulin à lames est un modèle qui se dote de lames pour trancher les grains de café.
La plupart des modèles sur le marché disposent d’un mode de réglage garantissant l’ajustement de la mouture avec précision.
Moulin à café avec fraise
Le moulin à café avec fraise est un modèle qui garantit un broyage uniforme. Il a la possibilité de couper les grains de café de manière lente pour une mouture homogène.
Le moulin à café avec fraise est prisé pour sa capacité à fournir un résultat de broyage parfait. Son seul inconvénient est qu’il est assez difficile de trouver des pièces de rechange de ce type de moulins.
Moulin à meules
Le moulin à meules est un modèle qui s’équipe généralement de deux meules. La première meule est généralement fixe et la seconde meule est active.
Ce type de moulins à café manuels est très apprécié en raison de sa capacité à assurer un broyage avec précision.
La force de meulage fournie ne se concentre pas à un seul point pour offrir un résultat homogène et régulier. Sur le marché, vous pouvez trouver un moulin à café manuel à meule plate ou à meule conique.
J’ai constaté que le moulin à meule plate avance un résultat plus homogène tandis que le moulin à meule conique se montre plus lent.
La taille
Il est également essentiel de porter une attention particulière sur la taille de votre moulin à café manuel.
Elle détermine généralement la quantité de grains de café pouvant être broyés dans votre appareil de broyage manuel. La taille de votre moulin à café manuel définit également son transport.
Un modèle compact est parfait pour les personnes qui voyagent souvent. Il se montre idéal pour les amateurs de randonnée, de camping et les activités en plein air.
Vous n’aurez plus besoin de conserver votre café dans une bouteille isotherme pour boire un café frais et chaud.
La capacité
À part la taille du moulin à café manuel, il faudra également se pencher sur sa capacité. Elle est généralement exprimée en millilitre ou en nombre de tasses.
Plus la capacité de votre moulin à café manuel est grande, plus vous aurez la possibilité d’avoir une grande quantité de café moulu.
Il est préférable de miser sur un modèle livré avec un récipient de stockage pour ranger le café moulu restant et le tenir à l’abri de l’air.
Le réglage de finesse
Si vous êtes comme moi, qui aime varier le café, vous ne pouvez pas négliger le système de réglage de finesse.
Il existe des modèles de moulins à café manuel proposant jusqu’à 10 réglages pour obtenir différents types de café.
Il est préférable de faire l’acquisition de ce genre de moulin à café manuel au lieu d’acheter plusieurs modèles.
La commodité
Faites l’acquisition d’un moulin à café manuel facile à utiliser. La manivelle se doit d’être ergonomique pour ne pas ménager trop d’efforts pour obtenir un café bien moulu.
Vous devez aussi vous assurer que votre moulin à café propose un démontage et un nettoyage faciles. Pour ne pas abîmer les lames et les crevasses, il est préférable d’effectuer un lavage à la main.
Il y a également des modèles qui passent très bien au lave-vaisselle, l’idéal est d’opter pour ce type de moulin à café manuel pour un entretien aisé.
Les autres marques reconnues
Il existe également d’autres marques de renom qui mettent au point d’excellents moulins à café manuels. Parmi les meilleures marques, vous distinguerez :
Peugeot
La marque Peugeot est une enseigne célèbre dans la fabrication d’ustensiles de cuisine de qualité, que ce soit pour les grands chefs ou pour le grand public.
Avec plus de 150 ans d’expérience dans le domaine, elle a toujours réalisé des produits qui répondent aux besoins des consommateurs.
Cette illustre marque a su séduire les utilisateurs de par la qualité exceptionnelle des matériaux utilisés et les technologies employées.
En matière de moulins à café manuels, Peugeot dispose d’une large gamme de modèles de bonne facture.
De plus, les moulins à café manuels de cette enseigne embarquent un design original. Ils sont également réputés pour leur grande efficacité grâce à leur système de réglage de mouture précis.
Milu
La marque Milu est aussi reconnue pour la conception de moulins à café manuels de qualité.
Les modèles de cette enseigne sont classés nobles et innovants afin d’apporter de la nostalgie tout en garantissant la saveur et l’odeur du café.
Elle s’use essentiellement de deux couleurs tendance pour rendre ses moulins à café plus esthétique : le noir et l’argent.
Le mécanisme des modèles de cette marque a été bien pensé pour fournir un fonctionnement régulier et doux afin d’assurer que le café moulu offre un goût exceptionnel.
Le système garantit également un faible niveau sonore et une grande facilité de remplissage de grains de café.
Mes avis et mes conseils sur le moulin à café manuel
Moulin à café manuel abordable
Si comme moi, vous aimez réaliser de bonnes affaires, il vous est conseillé de faire vos emplettes sur internet.
Les sites marchands comme Amazon sont les meilleurs endroits pour trouver un produit à un excellent rapport qualité-prix.
Cependant, il ne faut pas vous limiter au prix au moment de l’achat de votre moulin à café manuel.
Prenez toujours en considération les critères essentiels comme le matériau, le type de moulin, la capacité ainsi que le réglage de finesse.
Il vous est aussi possible d’acquérir un moulin café manuel à petit prix en profitant des offres promotionnelles.
Amazon propose souvent ce genre d’offres pour satisfaire sa clientèle.
Moulin à café en acier inoxydable
L’acier inoxydable est un matériau qui a été utilisé depuis plusieurs années dans la fabrication d’accessoires de cuisine, y compris le moulin à café manuel.
Ce genre de produit a l’avantage de résister à la rouille et à l’oxydation. Il propose donc une grande durabilité.
Le moulin à café manuel en acier inoxydable est également un équipement présentant une excellente résistance aux chocs.
Il peut très bien être utilisé pour moudre divers types de cafés adaptés à différentes sortes de cafetières, qu’il s’agisse d’une machine à café portable, d’une cafetière à filtre, la machine à expresso ou la cafetière à piston.
Mon conseil
L’achat d’un moulin café manuel est indispensable pour les amateurs de café. Il garantit l’odeur et la saveur du café.
Cet équipement peut être utilisé à la maison pour prendre le café le matin, à midi ou en après-midi.
Il se montre également utile pour les déplacements, que ce soit pour des raisons professionnelles ou pour le plaisir.
En résumé
L’usage d’un moulin à café manuel permet de :
- Prendre le plaisir de moudre le café
- Retrouver le vrai goût du café
- Profiter d’un ustensile de cuisine à un prix plus attractif
Les questions fréquentes sur le meilleur moulin à café manuel
Qu’est-ce qui différencie les moulins à café manuels des moulins à café électriques ?
Les moulins à café manuels se diffèrent des modèles électriques de par son fonctionnement, sa simplicité et sa portabilité.
Bien que les moulins à café manuels demandent de l’effort pour moudre le café, le processus de mouture du café se montre simple et aisé.
Le moulin à café manuel se distingue également du moulin à café électrique par le goût du café moulu.
Le modèle manuel ne génère aucune chaleur et n’est pas susceptible de dénaturer la saveur du café.Quel est l’avantage de moudre son café soi-même ?
Moudre son propre café procure de nombreux avantages.
À priori, cette opération préserve l’arôme et la saveur du café.
Le fait de se servir de cet équipement permet également de choisir le type de café que l'on souhaite boire.
En réglant la mouture, vous aurez la possibilité de varier votre café suivant vos envies.Quand et comment nettoyer un moulin à café manuel ?
Dans la mesure du possible, il est préférable de nettoyer votre moulin à café manuel après chaque utilisation.
Quand vous n’avez pas le temps, il faudra au moins entretenir votre moulin à café manuel toutes les semaines ou les deux semaines suivant sa fréquence d’utilisation.
Pour effectuer un nettoyage en profondeur de votre équipement, il est important de démonter votre moulin à café.
Vous pouvez ensuite laver les grandes pièces avec de l’eau savonneuse.
Pour le moulin à meule, il faudra nettoyer les dents de la meule de manière délicate avec une brosse ou un coton-tige.Un moulin à café manuel peut-il être utilisé pour moudre des épices ?
Il est possible de moudre des épices avec un moulin à café manuel.
Mais, je ne recommande pas trop cette pratique.
Les épices ont un goût et une odeur assez prononcés.
Même si vous nettoyez soigneusement votre appareil de broyage, le goût et l’odeur des épices persistent et pourraient affecter ceux de votre café.
Il est plus judicieux de ne réserver votre moulin à café manuel que pour la mouture des grains de café.
Pour les épices, le marché propose un large choix de moulins à épices pouvant répondre à vos attentes et à vos besoins.Quel est le prix d’un bon moulin à café manuel ?
Le moulin à café manuel fait partie des produits accessibles à tous.
Il se révèle être plus abordable qu’un moulin à café électrique.
Vous n’avez pas besoin de débourser une fortune pour avoir un modèle de bonne qualité.
Un broyeur manuel d’entrée de gamme peut être acquis à moins de 20 euros.
Les modèles du milieu de gamme sont cédés entre 25 et 50 euros.
Les moulins à café manuels haut de gamme sont généralement vendus à plus de 60 euros.
